回答：氯化钾确实可以作为酸度调节剂使用‌。

在食品工业中，氯化钾被明确列为一种酸度调节剂‌。其化学性质易溶于水，这使其在食品加工中便于应用‌。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾》（GB 25585-2010）的规定，氯化钾作为食品添加剂时，主要用途就包括酸度调节剂‌。

此外，在《新编食品添加剂应用手册》中也指出，氯化钾是21类食品添加剂中的酸度调节剂之一。

综上所述，氯化钾在食品领域是合规的酸度调节剂，其使用需遵循相关国家标准以确保安全‌。