一分钟了解一个冷知识，今天我们讲丙酸钙，

作为世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。

丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的。

丙酸钙和丙酸钠不同，在自然界有天然存在的形态，比如瑞士干酪等发酵乳制品中，由微生物代谢产生，只是含量很低，通常伴随其他有机酸共同存在。

常见的丙酸钙都是人工合成，主要用途有制药，食品，饲料等。主要作用就是防腐抑菌。

冷知识：获世界卫生组织或联合国粮农组织批准为食品和饲料用丙酸钙防霉剂，对人体及动物无毒副作用。

科技发展到今天人类寿命已经延长到没有添加剂时的2倍，这其中的功劳就有防腐剂一份。