冰红茶里同时放入柠檬酸和柠檬酸钠，主要基于以下原因：

一、调节口感

柠檬酸：柠檬酸是一种酸味剂，有助于调节冰红茶的口感，使其更加清爽可口。它是食品中常用的酸味调节剂，能够赋予食品鲜明的酸味。

柠檬酸钠：柠檬酸钠呈弱碱性，带有咸味。它可以与柠檬酸结合，形成柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系，这个体系能够稳定溶液的pH值在一定范围内。这种缓冲作用可以修饰柠檬酸的酸味，使酸味变得柔和不刺激，且持久平衡。

二、改善品质

稳定性：柠檬酸和柠檬酸钠的结合还可以提高冰红茶的稳定性，防止因pH值波动而引起的品质变化。

风味：除了调节口感外，它们还能作为风味剂，增强冰红茶的整体风味。

三、安全性柠檬酸钠的原料主要来源于粮食，因此它是安全可靠的食品添加剂。

联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，说明它在适量使用的情况下对人体健康不会产生危害。

综上所述，冰红茶中同时放入柠檬酸和柠檬酸钠是为了调节口感、改善品质和确保安全性。

这种组合使得冰红茶的口感更加柔和、持久且平衡，同时提高了产品的整体风味和稳定性。