以知名的梅林午餐肉为例，配料表如下：

    配料：猪肉、水、玉米淀粉、植物蛋白食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂[复配增稠剂(卡拉胶氯化钾、三聚磷酸钠、葡萄糖)、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸的红曲红。

配料分类：

1. 主要原料：猪肉是梅林午餐肉的主要原料，提供主要的口感和风味。

2. 重要辅料：淀粉是梅林午餐肉的重要辅料，能增加午餐肉的黏性和口感，使其更加爽滑，并有助于吸收肉汁，进一步丰富口感和风味。

3. 调味料：食盐和糖是梅林午餐肉的调味料，适量的食盐能提升午餐肉的风味，增加食欲；而适量的糖能增加午餐肉的甜味，改善其质地，增加口感的丰富性，同时还能提供人体所需的热量。

4. 食用色素与添加剂：梅林午餐肉中还可能包含食用色素以及食用添加剂，如防腐剂、增稠剂、抗氧化剂等，用于改善午餐肉的色泽、质地和保存期限。

除了上述主要配料外，梅林午餐肉有时还可能添加一些辅料，如香菇、胡萝卜、洋葱等，以增加其口感的多样性。

需要注意的是，不同品牌或不同批次的梅林午餐肉可能会有略微不同的配料，因此建议消费者在购买时查看产品包装上的配料表，以获取最准确的信息。

同时，对于食品添加剂敏感的人群，建议在食用前仔细查看配料表，并根据自身情况选择是否食用。