食品配料生产商
树人科创
全国服务热线:(+86)0518-85159702
ENGLISH
您的位置:
肉罐头里一般都有什么食品添加剂
来源: | 作者:树人科创 | 发布时间: 2024-03-27 | 38 次浏览 | 分享到:

以知名的梅林午餐肉为例,配料表如下:

    配料:猪肉、水、玉米淀粉、植物蛋白食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂[复配增稠剂(卡拉胶氯化钾、三聚磷酸钠、葡萄糖)、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸的红曲红。


配料分类:

  1. 主要原料:猪肉是梅林午餐肉的主要原料,提供主要的口感和风味。

  2. 重要辅料:淀粉是梅林午餐肉的重要辅料,能增加午餐肉的黏性和口感,使其更加爽滑,并有助于吸收肉汁,进一步丰富口感和风味。

  3. 调味料:食盐和糖是梅林午餐肉的调味料,适量的食盐能提升午餐肉的风味,增加食欲;而适量的糖能增加午餐肉的甜味,改善其质地,增加口感的丰富性,同时还能提供人体所需的热量。

  4. 食用色素与添加剂:梅林午餐肉中还可能包含食用色素以及食用添加剂,如防腐剂、增稠剂、抗氧化剂等,用于改善午餐肉的色泽、质地和保存期限。

除了上述主要配料外,梅林午餐肉有时还可能添加一些辅料,如香菇、胡萝卜、洋葱等,以增加其口感的多样性。

需要注意的是,不同品牌或不同批次的梅林午餐肉可能会有略微不同的配料,因此建议消费者在购买时查看产品包装上的配料表,以获取最准确的信息。

同时,对于食品添加剂敏感的人群,建议在食用前仔细查看配料表,并根据自身情况选择是否食用。