食品级氯化钾在正常使用和适量摄入下无毒，作为食品添加剂被广泛用于调节酸碱平衡和增强口感。

钾是人体必需营养素，维持电解质平衡、心脏和肌肉功能。

然而，过量摄入（如超过世界卫生组织推荐的每日2000-4000毫克）可能导致健康风险：

高钾血症，引发心律不齐或心跳骤停；

特定人群如肾功能减退或心脏病患者需谨慎，以防加重肾脏负担或心脏问题。

总结：确保摄入量在安全范围内，并根据个人健康状况调整；健康人群无需担忧毒性。