饮料中添加氯化钾主要基于以下功能需求，综合了营养补充、健康优化和口感调节等多重考虑：

电解质平衡与营养补充‌

氯化钾能补充人体必需的钾元素，维持神经传导、肌肉功能和体液平衡‌。尤其对运动后大量出汗的人群，可快速补充流失的电解质‌。

替代钠盐，降低健康风险‌

传统饮料中高钠（氯化钠）可能增加高血压风险，氯化钾可部分替代钠盐，减少钠摄入同时保留咸味‌。低钠盐或矿物质水常采用此设计‌。

改善口感与稳定性‌

氯化钾的咸味与氯化钠接近，能平衡低钠饮料的口感‌。

作为酸度调节剂或稳定剂，延长食品保质期，并增强风味层次‌。

安全性规范‌

添加量严格控制在安全范围内（如苏打水通常每升低于1克），远低于每日耐受上限（35-59克）‌。国际标准如GB 25585-2010对食品级氯化钾的纯度、有害物质限量等有明确规定‌。

特殊人群适配性‌

适合高血压或心血管疾病患者，但肾功能异常者需注意过量风险‌。

从生产工艺看，氯化钾的添加还涉及成本控制和营养强化策略，但其核心价值仍围绕健康需求与消费者体验展开。