磷酸二氢钠用途广泛，以下是其核心应用领域及具体用途：

一、食品工业

酸度调节‌：中和酸性物质，保持食品pH值稳定，改善口感和色泽‌；

保质期延长‌：抑制微生物生长，延长货架寿命‌；

膨松剂‌：在烘焙食品中促进面团膨胀，提升松软度‌。

二、医药领域

酸碱平衡调节‌：作为缓冲剂维持血液和组织pH值，防治酸中毒或碱中毒‌；

治疗低磷血症‌：补充磷元素，用于全静脉高营养治疗‌；

辅助治疗‌：酸化尿液以消除尿路感染症状，预防含钙肾结石‌；

高血钙症管理‌：辅助调节血钙浓度（近年应用减少）‌。

三、工业应用

化工原料‌：制造六偏磷酸钠、焦磷酸钠等缩聚磷酸盐类‌；

水处理‌：用于锅炉水软化及工业设备除垢‌；

清洗剂‌：去除金属表面锈蚀、电子设备污垢‌；

电镀与染色‌：稳定电镀液酸碱度，作为染料助剂或颜料沉淀剂‌。

四、科研与特殊用途

实验室应用‌：作为缓冲剂配制培养基（如改良怀特培养基），用于单倍体育种‌；

化学分析‌：用于镁元素的定量测定‌。

五、其他领域

饲料添加剂‌：补充磷元素，促进动物生长‌；

洗涤剂生产‌：作为助剂提升去污能力‌。

说明‌：磷酸二氢钠需在规范条件下使用，过量可能影响健康或环境‌。临床用药需遵医嘱，工业应用需符合安全标准。