市面上的钙片常用的添加剂主要包括以下几类:
一、钙源添加剂
碳酸钙:是一种常见的无机钙源,具有含钙量高、成本低廉、易于吸收等优点,是许多钙片的主要成分。
乳酸钙:属于有机钙源,具有溶解性好、口感佳、对胃肠道刺激小等特点。
葡萄糖酸钙:同样是有机钙源,易于吸收,适用于各种人群。
二、功能性添加剂
维生素D:常作为钙片的辅助成分,有助于钙的吸收和利用。
羟丙甲纤维素:一种常用的药用辅料,用于增加药物稳定性、调节释放速度以及改善口感。
交联羧甲基淀粉钠:增强食品的粘稠度和稳定性,使钙片更易于混合和保存。
三、调味剂与色素
甜味剂:如甘露醇、乳糖、白砂糖、阿斯巴甜等,用于增加钙片的甜味,改善口感。
食用香精:如甜橙香精等,用于调节钙片的香味,使其更加可口。
食用色素:如日落黄等,用于调节钙片的颜色,使其更加美观。
四、成型与流动性改善剂
粘结剂:如淀粉糊、羧甲基纤维素钠等,用于增加钙片的粘性,使其易于成型。
抗结剂:如硬脂酸镁等,用于改善钙片的流动性,防止钙片在储存和运输过程中结块。
这些添加剂在钙片的生产过程中起着至关重要的作用,它们不仅改善了钙片的口感、颜色和形状,还提高了钙片的稳定性和易于服用的特性。然而,不同品牌和类型的钙片可能含有不同的添加剂成分和含量,因此,在选择钙片时,建议消费者仔细阅读产品说明书和成分表,以确保所选产品符合自己的需求和健康状况。同时,对于孕妇、哺乳期妇女以及存在特殊健康问题的人群,应在医生的指导下选择和使用钙片。