一般情况下自来水中包含的添加剂如下：

絮凝剂：自来水中加入絮凝剂有助于去除水中的悬浮杂质和颗粒物，如聚合氯化铝、硫酸铝、硫酸铝钾、氯化铁、硫酸亚铁、聚合硫酸亚铁等。

消毒剂：为了防止水传播疾病，自来水厂通常会使用各种消毒剂，如液氯、次氯酸钠、漂白粉和漂白粉精片等。这些消毒剂可以杀死水中的细菌和病毒，确保饮用水的安全性。

余氯：自来水中的氯添加量相当低，为了确保自来水的消毒效果，水厂会向水中加入一定量的余氯。余氯可以保证自来水在输送到用户的过程中持续发挥消毒作用。

当然，自来水中的添加剂是为了确保水质安全和符合卫生标准而添加的。

自来水烧干后，底部出现的白色物质主要是水垢。水垢的成分主要是矿物质，如碳酸钙、碳酸镁等。这些矿物质在水中溶解度很小，大部分是以沉淀物的形式存在，其中钙离子和镁离子是主要成分。

同时，为了让消费者安心饮用，各地自来水公司都会定期做自来水出厂水质公式，如图：