食品级柠檬酸钙是一种重要的食品添加剂，具有多种用途。

首先，食品级柠檬酸钙可以增强食品的口感和质地。柠檬酸钙可以作为酸味剂和增稠剂使用，可以改善食品的酸甜度和组织结构，使其更加美味和滑润。

其次，食品级柠檬酸钙可以防腐保鲜。柠檬酸是一种天然的防腐剂，能够抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，延长食品的保质期。因此，食品级柠檬酸钙常被用于果汁、饮料、罐头等食品中，起到防腐保鲜的作用。

此外，食品级柠檬酸钙还可用于烘焙和烹饪中。柠檬酸钙可以提高食品的酸度，增加食品的风味，同时还可以促进面团发酵，提高烘焙品质。在烹饪中，柠檬酸钙可以增强食品的味道，使其更加鲜美。

最后，食品级柠檬酸钙还可以作为营养补充剂使用。柠檬酸钙是一种优质的补钙剂，可以帮助人体吸收和利用钙质，增强骨骼健康。同时，它还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

总之，食品级柠檬酸钙是一种重要的食品添加剂，具有多种用途。它可以改善食品口感和质地，防腐保鲜，增强食品味道，作为营养补充剂等，为人们的健康和生活带来便利。