在食品加工技术领域中，我们经常能看到超市中有蔬菜、水果都很新鲜，上面还有一般水似的很嫩，理解的人说是那叫做一种食品保水剂，下面我们具体了解一下：包括玉米油、食品级氯化钾等，各成份的质量份数分别为：所述玉米油为7-15份、所述食品级氯化钾为20-30份等，其它的一次分配。能够广泛的应用在肉类、水产品和普通蔬菜水果上，发挥补水的功效，虽然其针对单一品种的补水效果不如现有技术中的补水剂，能广泛应用于各个食品分类领域之中，消费者不必针对单独的品种购买单独的保水剂，而能够实现一种保水剂适用多种类食品保水的目的，节约了生产成本，避免了多次购买的麻烦。