随着我国食品工业迅速发展，食品添加剂的生产规模和数量也相应的得到不同程度地扩大和增加，下面连云港树人科创食品添加剂有限公司行政部为大家介绍？

     近年来我国食品工业发展迅速，年均增长率超过20%,为同期GDP增长率的2倍之多.食品工业的迅速发展与食品添加剂密切相关，食品添加剂为食品产业的创新发展和食品质量安全水平的提高起到了巨大的作用。

     食品添加剂是精细化工产品的一个重要组成部分，指用于改善食品品质(色、香、味、形、营养价值)、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.近年来我国食品添加剂发展虽然迅猛，但行业整体呈现出大而不强态势，产品的低端化、同质化问题突出。因此，要提高国内食品添加剂行业的核心竞争力，需加强相关基础科学问题的研究。本文主要针对食品添加剂行业的现状和发展趋势进行讨论，以期把握好食品添加剂研究的发展方向。

     食品添加剂行业的发展趋势

     天然绿色食品添加剂成为未来发展的主流

     目前国内的天然调味剂、天然抗氧化剂、天然防腐剂、天然抗菌剂、天然色素、天然香料等受到国际市场的普遍青睐，回归自然已经成为当今不可抗拒的潮流。

     天然调味剂。在食品中加入调味剂，食品会更加美味可口，因此调味剂已经成为生活的必需。天然调味剂主要分为天然鲜味剂、天然酸味剂和天然甜味剂。而最常用的调味剂即是食用盐氯化钾、柠檬酸钾等。目前这二种也是连云港树人科创食品添加剂有限公司主要生产的产品。

     天然抗氧化剂。抗氧化剂是阻止、抑制或延迟食品中油脂因氧化引起食品变色、败坏的食品添加剂。随着人们对食品安全的日益关注及人类回归自然的心理影响，天然抗氧化剂因为其安全性受到了更多的青睐。天然抗氧化剂在自然界分布广泛，种类繁多，研究表明，许多的草本植物和天然调味料中都含有具有抗氧化作用的活性成分，是非常好的天然抗氧化剂的来源，如鼠尾草、迷迭香、牛至(oregano)、姜、黑胡椒、百里香、夏香草、辣椒、马郁兰、丁香、薄荷、罗勒和留兰香等.另外，氨基酸及其衍生物(色氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等)也有抗氧化作用。目前从自然界提取天然抗氧化剂最活跃的领域是辛香料和中药材。还有从水果植物（橘子、橙子、苹果等）或农作物（小麦、玉米等）中提取的柠檬酸等，连云港树人科创食品添加剂有限公司主要生产的柠檬酸钾产品。

     天然防腐剂。防腐剂是防止因微生物作用而引起食品腐败变质，以延长食品保存期的一种食品添加剂。它已广泛应用于饮料、面包、糕点、罐头、果汁、酱油、果糖、蜜饯、葡萄酒和酱菜等诸多方面。天然防腐剂的研究一直处于非常活跃的状态，其中大蒜素(大蒜辣素和大蒜新素的总称)作为天然的抗生素，可抑制多种有害细菌、酵母菌、霉菌等。其作用机理为蒜素在水溶液中可迅速与半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，以破坏微生物生长所必需的巯基衍生物的巯基。试验证明，使用蒜素保鲜的豆制品，其保鲜期大于7天。还有连云港树人科创食品添加剂有公司生产的双乙酸钠产品也是一种防腐剂、保鲜剂，主要是对蔬菜、肉类的产品起到的作用。

     以上说明连云港树人科创食品添加剂有限公司生产的柠檬酸钾、双乙酸钠等产品将会是天然绿色食品添加剂未来发展的主流产品。选择食品添加剂，选择树人，联系电话：18305135707