介绍以下的内容前，我先说明一下，连云港树人科创食品添加剂有限公司生产的双乙酸钠防腐保鲜剂是食品级中现在应用最广泛的产品，只要你根据产品说明，正确使用添加剂的分配比例，都是健康的食品应用。下面是行业中存在的问题？  

　　随着食品工业的逐步发展，产品流通范围的逐步扩大，有一种食品添加剂几乎在所有食品中都必须添加——防腐剂。通过添加防腐剂防止食品变质、延长食品保存期，抑制食品中微生物的繁殖。

　　对于普通百姓来说，一提起防腐剂就有一种比较反感的不愉快感觉，好像自己如果吃多了就会成为木乃伊一样。不过我们生活在工业化的社会中，只要我们购买市面上的加工类食物，就必不可免地要遇到防腐剂，那么先来把防腐剂大致说一下。

　　在国外，美国允许使用的防腐剂有50多种，日本有40多种，中国有30多种。所以，我们中国人不要总是“崇洋媚外”，其实从国家批准的数量上来说，要比国外发达国家少一些，这可能与国家食品工业的发展水平有关，很有可能欠发达地区的食品添加剂使用量会更低。所以如果我们真的要回归纯真的饮食状态，恐怕就要去那些地方寻找了。

　　有些防腐剂对于人们是完全无害。比如二氧化碳，我们爱喝的碳酸类饮料汽水，以及啤酒，在生产工程中都会加入二氧化碳，不仅可以增加饮用时的杀口力，让人觉得非常凉爽，还会抑制需氧微生物的生长。

　　其余还有一些防腐剂具有一定毒性，但是国际和国内的官方组织对其使用量有严格的规范。从毒性的角度来说苯甲酸及其钠盐最强，在日本的进口食品中是受到限制的。不过因为其价格低廉，在我国的应用较多（汗一个！伤心！）对羟基苯甲酸酯类次之，还有脱氢醋酸也是一种在中国应用较多的防腐剂，但是上述三种防腐剂的安全性受到广泛的质疑，逐渐被山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类所取代。

　　另外一些防腐剂不仅安全性高，而且还可以弥补身体的某种营养素不足。比如山梨酸，它是一种不饱和脂肪酸，可以参与体内正常的代谢，产物是二氧化碳和水，对人体无害，但是价格相对之前三种防腐剂要贵。再比如丙酸及其盐类，丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，对于那些总是购买钙片的人来说，在市场选购商品的时候，可以选择添加了丙酸钙的那种，防腐补钙两不误。还是一种是我上面介绍的我公司连云港树人生产的双乙酸钠防腐剂保鲜剂，它也是现在食品应用中最多的，而且目前的大趋势也是双乙酸钠正在逐步取代苯甲酸钠，这也是人们对于健康的关注度越来越高的一个好结果。

　　所以，在食品工业发达的社会中，家中的掌厨人如果能够掌握这些知识，不仅不会让家人的健康在食品添加剂的海洋中溺水，而且会让家人的健康在三餐之间得到额外的补充，省去不必要的保健品费用支出。