双乙酸钠是一种高效、安全、营养、无毒的新型防腐防霉保鲜剂,价格低,用量少。具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效,适用于所有粮食作物,包括米、麦、玉米、花生、豆类等的防腐保鲜,能使之经久鲜美;它也适用于所有植物混合饲料及其原料的防腐保鲜,并能显著增加其营养价值,提高饲养业质量。作为饲料酸化剂和营养配料,双乙酸钠可增快动物的成长期限。
     通过在饲料中加入不同浓度梯度的双乙酸钠防霉剂,在一定的间隔时间对饲料中的霉菌进行计数,由霉菌数的变化而得出防霉剂的抑菌效力.对霉菌进行分离纯化,对常见的几种霉菌进行最低抑菌浓度测定,得出该防霉剂的有效抑菌浓度.通过饲料贮藏试验,与市售其它两种防霉剂比较防霉效果,结果表明双乙酸钠防霉剂对饲料具有较好的防霉作用。