自从加入食品添加剂行业,对身边的食品添加剂格外注意。
没办法,刚毕业,要学的东西太多。
最近发现,几乎所有我喝过的饮料中都加有六偏磷酸钠,其中冰红茶最为突出,每种冰红茶都有六偏磷酸钠,小编想知道六偏磷酸钠的作用,特地查看了树人科创的六偏磷酸钠的详细参数:
六偏磷酸钠分子式:(NaPO3)6
六偏磷酸钠分子量:(102)n
六偏磷酸钠性能:无色透明玻璃状块或片状,易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在温水酸或碱溶液中水解成正磷酸盐。
六偏磷酸钠用 途: 食品中作乳化剂、分散剂,去除金属离子,质地改良剂。肉类加工,水产品加工,水处理剂,乳加工饮料和其他等。
六偏磷酸钠包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。知道饮料中添加六偏磷酸钠的作用吗?知道了六偏磷酸钠的用途里有饮料,但它的作用是什么?
查阅了好多资料,最后得出以下结论:
饮料中六偏磷酸钠主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,起到一定的酸度调节剂的作用。
原来就是这么简单的一段话,却非常受用。
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