一分钟了解一个冷知识

今天我们讲磷酸氢钙

作为无机化合物的一种，磷酸氢钙有天然和人工制备两种存在形态。

自然界中的磷酸氢钙一般存在于生物体内，如 ‌骨骼、牙齿‌ 等硬组织的主要成分中，通过钙离子与磷酸根结合形成稳定的结构‌，是天然钙的一种。

人工制备的磷酸氢钙是将磷酸与钙离子化学合成，可以低成本获取纯度很高的磷酸氢钙，可以用于制药，食品，饲料，日化等领域。

在食品工业领域一般用于营养强化剂，强化食品中的钙含量。也可以用于改善发酵制品口感。

还有我们经常使用的牙膏中一般也含有磷酸氢钙，增加牙膏摩擦力，提高牙膏的清洁能力。

这里讲个冷知识，磷酸氢钙加热到75℃会失去结晶水成为无水物，继续升温则会生成焦磷酸盐。