氯化钾食品级是指符合食品安全标准，专门用于食品加工的氯化钾产品。

具体来说，氯化钾食品级具有以下几个方面的特点：

成分纯度：

    氯化钾食品级通常具有较高的纯度，以确保在添加到食品中后不会对食品的安全性和品质产生负面影响。其纯度一般达到或超过国家相关标准的要求。

安全性：

    氯化钾食品级经过严格的安全评估和检测，确保在正常使用量下对人体无害。它符合食品安全法规的要求，可以安全地用于食品加工中。

功能性：       氯化钾食品级在食品加工中主要发挥增强食品口感和质地的作用。它可以改善食品的弹性和口感，使食品更加美味可口。同时，氯化钾还具有一定的防腐作用，可以延长食品的保质期。

应用领域：氯化钾食品级广泛应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品的制作中。在这些食品中，氯化钾能够增强食品的弹性和口感，提升食品的整体品质。此外，氯化钾食品级还可用于矿泉水、饮料等食品的营养强化剂，以及水产养殖饲料等领域。

生产与销售：氯化钾食品级的生产和销售需要遵守国家相关法规和标准。生产厂家需要具备相应的生产资质和条件，确保产品的质量和安全。在市场上，氯化钾食品级通常以粉末或颗粒状的形式销售，方便食品加工企业使用。

总之，氯化钾食品级是一种专门用于食品加工的氯化钾产品，具有成分纯度高、安全性好、功能性强等特点。在食品加工中发挥着重要的作用。