如果禁止食品添加剂，可能会发生以下情况：

食品种类减少：许多食品需要添加剂来改善口感、色泽、保存性等，如果禁止食品添加剂，许多食品将无法生产或销售，导致食品种类大幅减少。

食品安全问题：一些食品添加剂，如防腐剂、抗氧化剂等，能够延长食品的保质期，防止食品变质和细菌污染。如果没有这些添加剂，食品更容易变质，从而增加食品安全问题。

营养不均衡：一些食品添加剂，如维生素、矿物质等，可以作为营养强化剂添加到食品中，提高食品的营养价值。如果禁止这些添加剂，可能会导致人们的营养摄入不均衡。

食品价格上涨：禁止食品添加剂可能会导致食品生产成本增加，因为食品生产商需要寻找其他方法来保持食品的质量、口感和保质期。这些成本最终可能会转嫁到消费者身上，导致食品价格上涨。

总之，禁止食品添加剂可能会对食品产业和人们的日常生活产生巨大的负面影响。

当然，我们也需要注意食品添加剂的安全性和合理使用，确保食品的安全和健康。这需要政府、企业和消费者共同努力，加强食品添加剂的监管和管理，推动食品产业的可持续发展。