连云港树人科创食品添加剂有限公司专业生产的双乙酸钠具有多方面用途,可用作饲料防霉剂、粮食防霉剂、食品保鲜防腐剂、酸味剂、兽药、缓冲剂、有机合成中间体、电镀添加剂、媒染剂等各个方面。并对双乙酸钠的应用及其开发前景进行了介绍。

     随着食品和饲料工业的迅速发展，各类食品及饲料添加剂的使用日益广泛，特别是在保证食品、饲料质量完好和增加营养功能方面，各种添加剂越来越受到人们的重视。防霉剂是食品、粮食和饲料添加剂的重要品种之一，它能够抑制或杀死霉菌，保证食物质量并延长储存期。目前常用的防霉剂主要有丙酸盐类、富马酸类、山梨酸类及其复配品种。作为单一 型防毒剂的丙酸盐类是传统的防霉剂，它应用较为普遍、使用数量较多，但它有腐蚀性及低毒性，添加比例较大，国内原料较为紧张，而且丙酸的生产技术还很落后，需依赖进口；富马酸类防霉剂使用效果虽然较好，但该产品在生产和使用过程中会刺激人体皮肤，引起搔痒和红肿，并有较低的毒性，而且产品易受潮结块，使用不方便；山梨酸类防霉剂产品无毒，防霉高效，但价格昂贵，产量很小．一般 只用于高档食品和饮品的防霉。双乙酸钠是继丙酸盐类和富马酸类之后开发研制和应用的新品种防霉剂，是一种良好的食品和饲料添加剂。它具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可作为防霉剂、酸味剂、改良剂应用于食品、粮食和饲料中。

双乙酸钠的特性：

     营养性双乙酸钠能有效增加饲料的营养价值，降低料肉比，提高肥猪的瘦肉率，增加奶牛的产奶量，用于牧草青贮防霉，可提高牧草蛋白质的利用率。如用含0．05 ～0．2 双乙酸钠的青贮玉米喂养奶牛，发现产奶量提高10．2，而且喂养 20d后，牛奶的含脂量提高6 ；饲料中添加0．3的双乙酸钠，可使肥猪的瘦肉率提高2，肉仔鸡产蛋率增加4；用加2双乙酸钠的饲料喂养母猪，其年产仔次数由2次增至 3次；在颗粒配合饲料中加入0．025％～0．1的双乙酸钠，可使其粗蛋白质利用率提高。

适口性

     双乙酸钠的酸味可掩盖饲料中的药物及多种微量元素的不适气味，从而显著增强禽兽的食欲，提高奶牛、断奶猪仔的采食量和日增重量。用含双乙酸钠0．05 ～0．2的青贮玉米喂养奶牛，其采食量可增加10～2O ；将双乙酸钠加到鱼饲料中，能使鲤鱼的体重增加6．15～15．1l，且不污染水质。

双乙酸钠的市场前景

     随着粮食产量的增加，人们对食品卫生质量要求的提高和广大农村、乡镇及个体饲养业的蓬勃发展，双乙酸钠的需求量将会得到更大的拓展。2010年我国饲料产量将达到1亿t，那时仅该行业就需双乙酸钠3O万t左右。双乙酸钠不仅在饲料、食品和粮食的防霉方面应用较广，而且在医药、轻工、化工等领域的消费量也将随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高而逐年增加。因此，双乙酸钠具有良好的经济效益和社会效益，是一种极具发展前景的精细化工产品，其市场容量和潜力巨大，开发前景十分广阔，它的生产和应用必将出现一个崭新的局面。