据统计，国际氯化钾市场消费结构中，约95%的氯化钾用于制造农业用钾肥，用于食品以及医用领域的氯化钾仅为5%。从全球市场看，食品级氯化钾主要集中在食品工业配料、添加剂等关联产业，消费规模比较稳定。2012年，全世界食品级氯化钾需求量约为20万吨。其中，我国食品及医药用氯化钾消费量约为4万吨。随着人们生活水平的提高，我国居民对低钠盐制品、调味品等产品的需求也在迅速增加，这将带动上游食品级氯化钾等配料消费量的稳定增长。
      食品级氯化钾，含量大小99%，分子式：KCl，分子量：74.55，CAS：7447-40-7，惨白或者篮惨白精细结晶体，类似于海盐。味极咸，无臭无毒。密度1.984g/cm，熔点770℃，炮炼到1500℃时即能升华。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于酒精，但不溶于无水酒精。有吸湿性，易结块。   
      氯化钾用途：氯化钾用作食品添加剂作为营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。氯化钾在医药上可以作为医药辅料和化学试剂。
      大部分果汁饮料，卤制肉，面包，饼干等等，你能想到的基本都含有。平时做菜放的盐的主要成分之一就是它“氯化钾”。
      电镀级氯化钾，有含量60%的，有98%的，但98%的好，配好槽后，直接可电镀。
      用途：主要用于酸性钾盐镀锌，油田钻井填料，其他专业化工添加不可缺少的原料。