今天我看了一则新闻，内容大约是这样的：菜市场买的藕带白白嫩嫩，于是有市民质疑其被商贩“美容”了，商贩们也坦承：的确美容过，用的就是柠檬酸。然后柠檬酸就此被妖魔化了，近期，关于柠檬酸泡藕带的事情，已经广泛引起市民关注。柠檬酸喊屈：我本安全，何毒之有？昨天，食品药品监督管理局专家站出来了，她表示，柠檬酸泡过的藕带是安全的，可以放心食用，同时也提醒市民，请分清食品添加剂以及违规添加剂的区别，不要妖魔化食品添加剂。

    昨天，就柠檬酸泡藕带事件，食品药品执法总队工作人员也表示，天然柠檬酸在自然界中分布很广，柠檬酸可用于食品加工，也没有严格的限量规定，“吃含有柠檬酸的食品是比较安全的。”

　　采摘后的藕带颜色必然会变黄，所以，为了卖相好，商贩们会用柠檬酸泡一下，藕带就变得白白嫩嫩了，至于有市民还提出是不是用漂白粉漂了的。下面一组小实验可以说明问题。

　　记者买回1斤藕带，分成两份，分别用柠檬酸和漂白剂泡了3小时。

　　两份藕带都变白了，但是，用柠檬酸泡过的藕带用手一掰，明显很脆，而用漂白剂泡过的藕带则带着一股味道，无法用手一次折断。

　　挑选藕带，有两招，先闻是否有“怪味”，然后用手折一段藕带，如果有味道也不脆，最好不要购买。
  
    这一则新闻说明，大众往往喜欢断章取义，妖魔化食品添加剂的作用，从而使人们对一些东西添加食品添加剂的都是不健康，不安全的，这个观点是错误的。就说柠檬酸吧，柠檬酸一般有很多种，有柠檬酸钾，柠檬酸钠，柠檬酸钙等，这些产品都可以用于食品添加剂中，像柠檬酸钾在食品中一般用于酸度调节剂等作用；而柠檬酸钙用于营养强化剂等；另一种柠檬酸钠用于食品中的乳化剂、调味剂等，甚至有的在医药中手于防腐剂作用。

    所以我们要正确认识食品添加剂，关键食品，关注树人生产的食品添加剂更健康！