低钠盐用食品添加剂氯化钾质量研究

■ 连云港职业技术学院 祝桂林

摘要：根据低钠盐生产要求，拟定了适合低钠盐生产的食品添加剂氯化钾质量指标。

关键词：食品添加剂氯化钾；质量指标

1 前言

 食品添加剂氯化钾在食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母营养剂等，质量符合国标GB 25585-2010^[1]