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“绝对不含防腐剂”是真的吗?双乙酸钠产品用途?
来源: | 作者:树人科创 | 发布时间: 2016-12-28 | 313 次浏览 | 分享到:

  对于防腐剂,不少百姓视为“毒药”,而不少厂商又当作“保险”。记得有一年,上海国际食品添加剂和配料展览会”开幕,公众有机会与400多个专业展商面对面,接触防腐剂等看似神秘的食品添加剂。

  绝对不含防腐剂”是真的吗?类似问题都抛向了市食品添加剂行业协会秘书长彭瑞衍。绝不含防腐剂的技术要求极高,必须先经过超高温如123摄氏度的灭菌程序,再采用特殊材料进行包装,才能将防腐剂依赖度降至最低。市场上,仅有一些“纸砖式”包装的“无菌牛奶”可能不靠防腐剂,就能保质数月,但成本较高。而一些碳酸饮料、蛋白质饮料及果汁等食品,基本不具备高温灭菌条件,再怎么包装也容易生菌腐败,“即使标明‘绝对不含防腐剂’,消费者也要打个问号”。

  目前,国内部分企业管理水平较低,卫生条件较差,产品中微生物含量太多,以为多放些防腐剂就了事了,于是超标添加,甚至还号称“不加防腐剂”。还有一些走入误区的厂家,不了解防腐剂特性而滥用,如在非酸性食品中加“苯甲酸(钠)”,其实它只在酸性食品中才有效。

  专家认为,防腐剂本身需要“正名”,国家规定的食品防腐剂含量相当安全,有的还会化为体内营养物质。规范使用的厂商应在食品包装上标明苯甲酸、山梨酸、双乙酸钠等具体成分,不必避讳“防腐剂”三字。

  像连云港树人科创食品添加剂有限公司生产的双乙酸钠食品添加剂,很多产品的包装直接写出双乙酸钠防腐剂,你说它安全吗?经国家规定,专家的研究,连云港树人生产的双乙酸钠产品,在食品蔬菜、肉类等产品中具有高效的防霉剂、防腐剂、保鲜剂、酸味剂和改良剂。在我们生活中吃到菜市中的肉鸡,很多都是饲养鸡厂中出来的鸡,喂养的饲料中含有双乙酸钠添加剂,它在饲料中具有增补剂,助生长的功效。人们吃了也没有出现问题,也是安全的,所以说,任何一种食品添加剂,它只要在食用量的范围内,都是的健康的。