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食品级醋酸钠（乙酸钠）
    发布时间: 2025-07-11 11:52    

英文名：Sodium acetate

分子式：（无水物C₂H₃NaO₂）、（三水物 C₂H₃NaO₂·3H₂O）

分子量：（无水物82.03）、（三水物136.08）

CAS号：（无水物127-09-3）、（三水物6131-90-4）

EINECS号：204-823-8

性  能：乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

用  途：食品行业用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH 值调节剂。工业常用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。


食品级醋酸钠（乙酸钠）

     


英文名：Sodium acetate

分子式：（无水物C₂H₃NaO₂）、（三水物 C₂H₃NaO₂·3H₂O）

分子量：（无水物82.03）、（三水物136.08）

CAS号：（无水物127-09-3）、（三水物6131-90-4）

EINECS号：204-823-8

性  能：乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

用  途：食品行业用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH 值调节剂。工业常用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。

包  装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。

储 运:储存在密封容器在阴凉,干燥,通风良好的区域，运输避免接触热量和水分。

生产厂家： 连云港树人科创食品添加剂有限公司

参数表：

指标名称

Name of index

FCC-V

E262(i)

外观

Description


Anhydrous: White,odourless,granular,hygroscopic powder
Trihydrate: Colourless,transparent crystals or a granular crystalline powder,
odourless or with a faint, acetic odour. Effloresces in warm, dry air

鉴别试验

Identification


Pass test for acetate and sodium

含量(无水物)

Content,%(drying basis)


99.0%--101.0%

≥98.5%

碱度

Alkalinity

≤%

Anhydrous: 0.2 Trihydrate:0.05


易氧化物

Formic acid, formates and other
oxidisable substances

≤%

-

0.1

pH值(1%水溶液）

pH of a 1% aqueous solution


-

8,0-9,5

干燥失重

Loss on drying,(120℃,4h)


Anhydrous:≤1.0%
Trihydrate:36.0%-41.0%

Anhydrous:≤2.0 %
Trihydrate:36.0% and 42.0%

钾化合物

Potassium   Compounds


Pass test


铅

Lead

≤mg/kg

2

2

砷

Arsenic

≤mg/kg

-

3

汞

Mercury

≤mg/kg

-

1