英文名：Sodium Acid Pyrophosphate
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS号：7758-16-9
EINECS号：231-835-0
性 能：白色粉末，相对密度1.86，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH为3.7—5.0，可与Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
用 途：在食品中起缓冲剂，发酵剂，改良剂，乳化剂，营养剂，罐头防腐剂等作用。
中文名：焦磷酸二氢二钠
英文名：Sodium Acid Pyrophosphate
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS号：7758-16-9
EINECS号：231-835-0
性 能：白色粉末，相对密度1.86，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH为3.7—5.0，可与Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
用 途：在食品中起缓冲剂，发酵剂，改良剂，乳化剂，营养剂，罐头防腐剂等作用。
包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
储 运:储存在密封容器在阴凉,干燥,通风良好的区域，运输避免接触热量和水分。
生产厂家： 连云港树人科创食品添加剂有限公司
参数表：
指标名称 | Name of index |
| FCC-V | E450(i) |
外观 | Description |
| White powder or grains |
鉴别试验 | Identification |
| Pass test |
含量 | Assay | % | 93.0-100.5 | ≥95.0 |
pH值 1%水溶液 | pH of a 1 % solution |
| -- | 3.7-5.0> |
P2O5含量 | P2O5 Content | % | -- | 63.0-64.5 |
水不溶物 | Water insoluble | ≤% | 1 | 1 |
氟 | Fluoride | ≤% | 0.005 | 0.001(expressed as fluorine) |
干燥失重 | Loss on drying | ≤% | -- | 0.5(105℃,4h) |
砷 | As | ≤mg/kg | 3 | 1 |
镉 | Cadmium | ≤mg/kg | -- | 1 |
汞 | Mercury | ≤mg/kg | -- | 1 |
铅 | Lead | ≤mg/kg | 2 | 1 |
铝 | Aluminium | ≤mg/kg | -- | 200 |
苏公网安备：32070402010022号