英文名：Sodium Diacetate
分子式：CH3COONa·CH3COOH·xH2O C4H7NaO4·xH2O
分子量：142.09（无水物）
CAS号：126-96-5
EINECS号：204-814-9
性 能：为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。
用 途：防腐剂；防霉剂。广泛应用于水产品、肉制品、啤酒、饮料、粮食等食品及饲料行业。
中文名：双乙酸钠
英文名：Sodium Diacetate
分子式：CH3COONa·CH3COOH·xH2O C4H7NaO4·xH2O
分子量：142.09（无水物）
CAS号：126-96-5
EINECS号：204-814-9
性 能：为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。
用 途：防腐剂；防霉剂。广泛应用于水产品、肉制品、啤酒、饮料、粮食等食品及饲料行业。
包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
储 运:储存在密封容器在阴凉,干燥,通风良好的区域，运输避免接触热量和水分。
生产厂家： 连云港树人科创食品添加剂有限公司
参数表：
指标名称 | Name of index |
| FCC-V | E262（ii) |
外观 | Description |
| White，hygroscopic crystalline solid with an acetic odour |
鉴别试验 | Identification |
| Pass test for acetate and sodium |
含量（无水物） | Content (anhydrous basis) | % | 39.0-41.0（free acetic acid CH3COOH）
58.0-60.0（sodium acetate CH3COONa） |
易氧化物 | Heavy metals(As Pb) | ≤% | 0.2 | 0.1 |
pH值（10%水溶液） | pH of a 10 % aqueous solution |
| -- | 4.5-5.0 |
水分 | Water | % | 2.0 | 2 |
铅 | Lead(Pb) | ≤ppm | 2 | 2 |
砷 | Arsenic(As) | ≤ppm | -- | 3 |
汞 | Mercury(Hg) | ≤ppm | -- | 1 |
苏公网安备：32070402010022号